Speisekarte
Als Vorspeisen und zwischendurch
Grüner Salat
Dressing nach Wahl
8.50
Tagessuppe
8.50
Hausgemacht, je nach Angebot
Gemischter Salat
Dressing nach Wahl**
11.50
Beefsteak-Tatar vom Bell
22.50
Medium oder hot, mit Calvados, Cognac oder Whiskey, serviert mit Butter und Toast
Nüssler Salat
Mit gebratenem Schwarzwälder Schinken, Champignons, Ei und Croutons an französischer Salatsauce**
15.50
Tatar als Hauptgang
33.50
Grössere Portion
Bruschetta di Pomodoro
Mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Olivenöl und Oregano
12.00
Portion Pommes-frites
8.00
Pouletflügeli
Preis pro Stück
3.50
Randencremesuppe
12.50
Hausgemacht, mit Meerrettichschaum
Salat als Hauptgang
19.50
Grosse Portion
Aus der Pfanne und vom Grill
Original Schweins Cordon-bleu
Gefüllt mit Schinken und Raclettekäse, serviert mit Gemüse-Bouquet und Pommes-frites
33.50
Cevapcici
27.50
(Rind- und Kalbhackfleisch) vom Grill, serviert mit Salat, Ajvar und Pommes-frites
Rössli Schweins Cordon-bleu
Gefüllt mit Rohschinken, Raclettekäse und Gorgonzola, serviert mit Gemüse-Bouquet und Pommes-frites
36.50
Zanderfilet
34.50
Mit Pistazienkruste, serviert auf Gemüsebett und mit Jasminreis
Kalbsleber
Mit Kräutern und Zwiebeln, gebraten in Butter, serviert mit Gemüse-Bouquet und Butterrösti
35.50
Frittierte Egliknusperli
30.50
Im Bierteig, serviert mit gemischtem Salat und hausgemachter Tartaresauce
Schweinsrahmschnitzel
An sämiger Champignons-Weissweinsauce, serviert mit Gemüse-Bouquet und Beilage nach Wahl
32.50
Tortelloni 4-Formaggi
23.50
Blätterteig-Pastetli
Gefüllt mit Gemüse und Champignons-Cognacrahmsauce, serviert mit Reis
25.50
Paniertes Schweinsschnitzel
24.00
Serviert mit Pommes-frites
An cremiger Gorgonzolasauce mit karamellisierten Baumnüssen und Birnenwürfeln
Flammkuchen – Die Spezialität aus dem Elsass
Original Nature
Schwarzwälder Schinkenstreifen, Zwiebeln, Crème fraîche und Flammkuchen-Gewürz
19.80
Gemüsegarten
21.80
Verschiedene Saisongemüse, Crème fraîche, verfeinert mit Schweizer Reibkäse und Flammkuchen-Gewürz
Original Gratinée
Schwarzwälder Schinkenstreifen, Zwiebeln, Crème fraîche, verfeinert mit Schweizer Reibkäse und Flammkuchen-Gewürz
20.80
Knoblauch Gratinée
21.80
Knoblauch, Schwarzwälder Schinkenstreifen, Crème fraîche, Schweizer Reibkäse und Flammkuchen-Gewürz
Forestière Gratinée
Champignons, Schwarzwälder Schinkenstreifen, Zwiebeln, Crème fraîche, Schweizer Reibkäse und Flammkuchen-Gewürz
21.80
Zatar Gratinée
19.80
Crème fraîche, Reibkäse, Zatar-Gewürzmischung
Provencal Gratinée
Schwarzwälder Schinkenstreifen, Zwiebeln, Crème fraîche, Kräuter, verfeinert mit Schweizer Reibkäse
21.80
Prosciutto Funghi
Crème fraîche, Reibkäse, Hinterschinkenstreifen, Champignons und Oregano
20.80
Die Grundlage des Flammkuchens ist ein sehr dünn ausgerollter Hefeteigboden. Der traditionelle Belag besteht aus rohen Zwiebeln, Speck und einer Creme aus Sauerrahm, die nur leicht mit Salz und Pfeffer gewürzt ist. Der so belegte Fladen wird bei starker Hitze für kurze Zeit im Ofen gebacken.
Libanesische Spezialitäten
Schawarma Rind
Rindsgeschnetzeltes in Joghurt mariniert mit diversen libanesischen Gewürzen, serviert mit Hummus, Sesamsauce, Jasminreis und Grillgemüse, verfeinert mit Zwiebeln und Olivenöl
33.50
Falafel (Vegi)
24.50
Kichererbsentätschli serviert mit Salat, Pommes-frites und Sesam-Joghurt-Sauce
Geschnetzeltes Pouletbrust
Mariniert in Joghurt mit orientalischen Gewürzen, serviert mit Hummus, Knoblauchsauce, Jasminreis und Grillgemüse, verfeinert mit Zwiebeln und Olivenöl
31.50
Rössli Hacktätschli
31.50
Nach Chef-Art aus Lamm- und Kalbshackfleisch, mit orientalischen Gewürzen verfeinert, gebraten mit roten Zwiebeln und Cherrytomaten, serviert mit grilliertem Gemüse, Hummus und Beilage nach Wahl
Winter-Spezialitäten
Rindszunge
An Kapern-Weisswein-Rahmsauce, serviert mit Gemüsebouquet und Kartoffelstock
26.50
"Suurä Mockä"
33.50
Rindsfleisch an kräftiger Rotweinsauce, mit gebratenen Champignons und Speck, serviert mit Gemüsebouquet und Kartoffelstock
Allergien: Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien und/oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.
Preise: Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
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