Lernen Sie uns kennen

Das Restaurant Rössli Gasel ist seit über 130 Jahren ein fester Bestandteil der Berner Tradition. Wir sind mehr als nur ein Gasthaus; wir sind ein Ort, an dem sich Geschichte, Herzlichkeit und die Liebe zur regionalen Schweizer Küche vereinen. Erfahren Sie, wofür wir stehen und was uns antreibt.

Unsere Mission

Unsere Mission ist es, jeden Besuch im Rössli zu einem unvergesslichen Genussmoment zu machen. Wir verpflichten uns täglich dazu, die traditionelle Schweizer Kochkunst mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten zu pflegen und Ihnen in einer herzlichen, familienfreundlichen Atmosphäre zu servieren. Wir möchten, dass jeder Gast, von Stammkunden bis zu Neuentdeckern, die Seele unseres Hauses spürt.

Unsere Vision

Unsere Vision ist es, das Restaurant Rössli Gasel als führendes Familienrestaurant und Botschafter der Küche Bern weiter zu etablieren. Wir wollen unsere historische Tradition mit nachhaltiger Qualität verbinden, unsere Spezialitäten (wie das Rössli Cordon Bleu) über die Region hinaus bekannt machen und auch künftigen Generationen als tierfreundlicher und gemütlicher Treffpunkt dienen.

Unser Team

Das Restaurant Rössli Gasel ist ein Ort der Tradition und Herzlichkeit, der durch sein engagiertes Team lebendig wird. Wir sind ein kleines, eingespieltes Team von drei Personen, die sich leidenschaftlich darum kümmern, Ihren Besuch zu einem unvergesslichen Genussmoment zu machen.